Hoy te traemos una receta rápida, rica y nutritiva.  Mejor no esperemos más y empecemos a cocniar!

pollo

Ingredientes

  • 2 puerros
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de pollo en tiritas
  • 1/2 taza de chauchas
  • 1/2 taza de zanahorias
  • 1/2 taza de zucchinis
  • 1/2 taza de castañas de cajú
  • 1 1/4 taza de arroz cocido
  • 2 cdas de salsa de soja
  • aceite, c/n
  • sal, c/n

 Prepararción

Calienta  un wok y sartenea en él  un poco de aceite junto con  los puerros picados.  Luego, añade los huevos sin dejar de revolver para que se cocinen como huevos revueltos.  Retira y reserva.  En el mismo wok y con otro poco de aceite rehoga el pollo.  Luego, incorpora todas las verduras cortadas en juliana y por último, las castañas groseramente cortadas.  Reserva.  Por último,  rehogar el arroz, cuidando que no se apelmace.  Añade la salsa y una vez incorporada, vuelca todas las preparaciones reservadas.  Rectifica la sal si fuera necesario y listo!

Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa

Fuente: Revista Maru

 
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