Si quieres empezar tu día llena de energía será mejor que no dejes de preparar estos exquisitos muffins!

muffins

Ingredientes

  • 150 gr de harina 0000
  • 150 gr de harina integral
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 2 manzanas grand smith
  • 120 gr de azúcar
  • 1 cdita de canela
  • 275 cc de leche de avena (u otra leche vegetal)
  • 60 cc de aceite
  • 70 gr de  nueces

Preparación

Precalienta el horno a temperatura moderada.  En un recipiente, tamiza las harinas con el polvo de hornear y la canela. Añade el azúcar.  Mezcla  y agrega el aceite y la leche de avena.  Continua mezclando hasta obtener una masa, pero sin batir demasiado.  Incorpora las manzanas peladas y cortada en pequeños tozos y las nueces picadas groseramente.   Coloca la preparación en 12 moldes de muffins y cocina durante 20 a 25 minutos, o hasta que al pinchar con un palito este salga seco.

Escrito por Andrea Kornisuza de Decocasa

Fuente: Momentos gastronómicos

 
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