Masas: Pepas

Posted by on 03 nov 2008 | Cocina para Bebes & Niños, Cookies, dulce
Son las preferidas de los chicos y de los grandes también. Pueden hacer en cantidad, guardarlas en un frasco o lata y así tentarse todos los días. No dejen de hacerlas!

Ingredientes para 24 pepas: 300g de harina, 20g de almidón de maíz, 200g de manteca, 100g de azúcar, 1 huevo, 1 yema, 1 cdta de esencia de vainilla, 300g de dulce de membrillo.

Instrucciones: Preclantar el horno a temperatura moderada. Tamizar juntos la harina con el almidón de maíz. Agregar la manteca fría y trabajar hasta lograr un arenado. Incorporar el azúcar, la yema, el huevo y la esencia de vainilla. Unir sin amasar demasiado. Pueden hacer todo en la procesadora. Dejar reposar en la heladera por 30 minutos. Formar un cilindro y cortar porciones de 2 cm de espesor. Vayan colocándolas en una placa para horno (sin enmantecar ni enharinar). Pisen el dulce de membrillo con un tenedor hasta que quede bien cremoso, presionen en el centro de cada pepa con el dedo y coloquen una cucharadita del dulce. Cocinen en horno a temperatura moderada durante 15-20 minutos aproximadamente.

Para guardarlas en frascos deben estar a temperatura ambiente.

Mucha suerte!

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5 Comentarios Deja el tuyo ahora!

5 Responses to “Masas: Pepas”

  1. # Cris

    Lu, cuando vengas a Mendoza las vas a tener que hacer, yo te consigo el dulce de membrillo casero. La foto es muy tentadora.

    05 nov 2008 at 8:54 am

  2. # Cocina Decocasa: recetas, dietas y comidas » COOKIES: CON CHIPS DE CHOCOLATE

    [...] Pepas con membrillo: NO PODRAN DEJAR DE COMERLAS! [...]

    09 ene 2009 at 9:38 am

  3. # stella

    muy buena receta y muy ricas salen cuando las hago felicitaciones

    29 jul 2010 at 11:47 am

  4. # stella

    muy buenoooo

    29 jul 2010 at 11:48 am

  5. # Esteban

    Muy buenas me quedaron riquísimas, ideales para el mate o el té, saludos…….y espero suban cosas mas dulces del mismo estilo.

    24 ago 2011 at 10:06 am

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  • LUJEDU: Excelentes, ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.
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  • romina: hola espero que slaga bien gracias por la ayuda amo itenet solo hoy saque tres recetas jaja
  • Mariale: Muchísimas gracias por tu receta. La hice para compartir con unos amigos y a todos les encantó!
  • virginia: Gracias x la receta me encanto! le voy hacer esta torta a mi mama para su cumple.
  • Noelia: Yo ya la preparé dos veces, un exito! Muy fácil y rica! Pero la hago invertida, poniendo un disco de acetato...
  • Mariale: Hola quiero probar la receta, pero no indicas el tiempo de cocción, ni la temperatura del horno.
  • florencia: MUY BUENA IDEA, SEGURO QUE PARA ESTA NAVIDAD LA HAGO BESOS
  • Anita Zoila: Yo Anita Zoila haré la entrada de esparragos con jamón crudo, que sé quedará deliciosa… gracias...


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