El pescado siempre es una excelente opción para llevar una vida equilibrada y sana.  Es por esto que este pan de pescado es una gran alternativa para incorporar a tu dieta.

pan

Ingredientes

  • 1,5 kg de filet merluza
  • 2 cebollas
  • 2 huevos
  • 2 cdas de pan rallado
  • Sal y pimienta, a gusto

Para las papas

  • 500 grs de papas
  • 50 grs de manteca
  • 100 cc de leche
  • Nuez moscada, a gusto
  • Sal, c/n

Preparación

Procesa el pescado junto con las cebollas.  Añade los huevos, el pan rallado y condimenta a gusto.  Vuelca la preparación en una budinera y hornea a 180° hasta que se dore y la superficie esté resistente.  Lo puedes servir frío o caliente. Para el puré, hierve las papas con su cáscara hasta que estén tiernas. Pélalas, písalas o procésalas con la manteca, revuelve y finalmente incorpórales de a poco la leche tibia. Condimenta a gusto.  Cuando todo esté listo, sirve y a comer!

Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa

Fuente: Maru TV

 
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