Son ideales para acompañar un cafecito. La textura de la masa se deshace en la boca. Yo los hice rellenos con dulce de leche, ustedes también prueben con dulce de frambuesa. Son un manjar!

Ingredientes: 250 g de harina, 200 g de manteca, 70 g de azúcar impalpable, dulce de leche o de frambuesas para rellenar.

Instrucciones: Procesar la harina junto con la manteca y el azúcar hasta lograr una masa, que resultará muy sensible, debido a la gran cantidad de manteca. Deberá ser llevada a la  heladera por media hora antes de usarla. Estirar la masa y con un cortapastas redondo cortar las tapitas de los alfajores. Colocar en una placa (sin manteca ni harina) y cocinar en horno moderado hasta que apenas tomen color en lo bordes. Esperar a que estén frías para retirarlas de la placa.

Rellenar con dulce de leche o dulce de frambuesa y espolvorear con azúcar impalpable.

Mucha suerte!

 

 

 
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