Si eres amante del ajo no te puedes perder este exquisito pollo al ajillo!

Ingredientes para 4 personas

  •     1 pollo en trozos
  •     6 dientes de ajo
  •     1 ají picante o chile
  •     200 ml de vino blanco
  •     Sal

Preparación

Pica los ajos y el ají picante o chile.  Por otra parte trocea el pollo o pídele al pollero que lo haga por ti. En una sartén grande cocina el pollo, vuelta y vuelta, asegurándote de  que quede bien dorado. Añade el ajo y la ají picante. Luego agrega el vino y tapa. Deja cocinar unos 15 minutos y al final sube el fuego para que se evapore el vino.  Y listo!  Para acompañar un simple puré de papas y plato terminado!

Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa

Fuente: Sabrosía

 
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