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Etiqueta: pescado

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Pan de pescado con puré de papas

El pescado siempre es una excelente opción para llevar una vida equilibrada y sana.  Es por esto que este pan de pescado es una gran alternativa para incorporar a tu dieta. Ingredientes 1,5 kg de filet merluza 2 cebollas 2 huevos 2 cdas de pan rallado Sal y pimienta, a gusto Para las papas 500 grs de papas 50 grs de manteca 100 cc de

Albóndigas de bacalao y lenguado

Para comer hoy jueves santo les proponemos estas exquisitas albóndigas de bacalao y lenguado.  A prepararlas! Ingredientes 250 grs de filetes de lenguado 250 grs de filetes de bacalao fresco 2 huevos 1 cebolla 2 zanahorias 2 cdas de pan rallado 1 cda pequeña de azúcar Aceite de oliva Sal Preparación Pela la cebolla y pícala. Troza el pescado. Pela y ralla la zanahoria. Coloca todos los

Dorado a la naranja con hinojo

Muchas veces no consumimos la cantidad de pescado que deberíamos.  Es por eso que aprender nuevas recetas que nos ayuden a incorporarlo a la dieta es siempre una buena idea.  Para contribuir a esa misión hoy te presentamos un exquisito dorado a la naranja con hinojo! Ingredientes 1 dorado de 800g 1 puerro 3 dientes de ajo 1 bulbo de

Cocina fácil: Fajitas de pescado

¿No tenés tiempo para cocinar?  Entonces será mejor que no te pierdas estas fajitas de pescado que te sacarán de más de un apuro! Ingredientes 2 Filet de merluza 2 Cebollas 2 Zanahorias 1 planta de rúcula Queso port salut c/n Jugo de limón c/n Aceite de oliva c/n 12 Rapiditas o tapas de empanadas   Preparación Corta la cebolla y la rúcula en tiritas finas, ralla

Recetas de vigilia: Merluza al horno!

Hoy Jueves Santo es el día ideal para preparar esta merluza al horno! Ingredientes 4 filetes de merluza 1 morrón 2 zanahorias 2 cebollas Jugo de limón c/n Aceite de maíz c/n Pimienta y sal a gusto.   Preparación Limpia los filetes de merluza con agua y limón.   Colócalos en una fuente de vidrio preferentemente, salpimentar a gusto.  Lava las cebollas, zanahorias y el morrón. Córtalos

Budín de merluza al horno

Si estás cansada de comer la merluza siempre de la misma manera, esta receta te encantará!  Se tratá de un budín de merluza al horno.  A prepararlo! Ingredientes     2 Cebollas     Aceite, c/n     1 kg de Merluza     1 taza de Harina matza     4 Huevos     1 taza de Leche     Sal y pimienta, c/n     3 Zanahorias     Azúcar, c/n     Falsa

Escabeche de pescado

Siempre escuchamos que es importante incorporar mas pescado a nuestras dietas, ya que es una fuente de proteínas baja en grasas y rica en omegas saludables para nuestro organismo. Pero a veces nos cuesta mas pensar recetas sabrosas y creativas con pescado, por eso hoy te propongo una forma bien veraniega de cocinarlo: en escabeche. Necesitarás

PESCADOS: SALMON AL HORNO

El salmón aparte de ser una delicia, es muy nutritivo. La mejor forma de saborear el pescado? Sin salsas sofisticadas ni sabores fuertes para poder apreciar su sabor natural. Ingredientes para 4 porciones: 1kg de papines o papas baby, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla morada cortada en aros, 6 porciones de salmón sin

Pescado, a la Florentina

En términos de cocina, siempre que escuchen la palabra “Florentina”, significa que en esa preparación, estará presente la espinaca. Para esta receta pueden usar el pescado que más les guste: lenguado, merluza, abadejo o salmón. Ingredientes para 4 porciones: 4 filetes de pescado sin piel ni espinas (yo usé merluza, tienen que ser filetes grandes, si no