Se acerca un día muy especial: El Dia del Padre. Hay muchas formas de homenajear a los padres en su día y una de ellas es con una rica comida. Empecemos con un rico desayuno del dia del padre llevándoselo a la cama!

Ideas para el desayuno del Dia del Padre:

• Jugo de su fruta preferida recien exprimido, sumado a un café o té con leche.
• La noche anterior pueden dejar lista la masa para hacer unos ricos scones y hornearlos bien temprano para comerlos calentitos con manteca o mantequilla y mermelada.
• Tostadas, pancitos frescos, fiambres y quesos.
• Ensalada de frutas y cereales.
• Pueden hacer unos ricos brownies o budin de vainilla.
• Preparen un ricos panqueques americanos o pancakes acompañados con dulce de leche, crema, frutas frescas o miel.
• Preparen junto a sus hijos unas deliciosas cookies de avena y coco.

Mucha suerte!

Ingredientes para 16 pancakes: 3 yemas, 400cc de leche, 200g de harina leudante (preparada), 50g de manteca (mantequilla). una cucharadita de esencia de vainilla, 1 cda de ralladura de naranja, 3 claras, 4 cdas de azúcar.

Instrucciones paso a paso:

Licuar las yemas con la leche, la harina y la manteca derretida.

Vertir la preparación en un bol y agregar la esencia de vainilla.

Incorporar la ralladura de naranja y dejar descansar 20 minutos.

Agregar en forma envolvente las claras batidas a punto nieve con el azúcar.

Tomar la pasta con un cucharón y colocarla en una panquequera o sartén untada con manteca.

Cocinar de ambos lados hasta dorar.

Sugerencia: Pueden guardarlos en el freezer por 6 meses. Para descongelarlos utilizar microondas o a temperatura ambiente y luego calentar en panquequera por unos minutos.

Mucha suerte!

Vía biensimple

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Tags Technorati: panqueques americanos, pancakes, miel, frutos rojos, frutas frescas, chocolate, desayuno nutritivo

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