Estamos seguros que estas croquetas de pollo serán la delicia de grandes y chicos.  A prepararlas!

croquetas

Ingredientes

  • 400 gr de pechuga
  • 100  gr de crema de leche
  • 1/2 huevo batido
  • 1 cdita de sal
  • 1/4 cdita de pimienta
  • 1/4 cdita de nuez moscada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda de salsa worchestershire.

Para el apanado

  • 1 taza de harina
  • 2 huevos y la mitad que quedó batidos y salpimentados
  • pan rallado. cant nec
  • aceite, cant nec

Preparación

Coloca la pechuga, el diente de ajo, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la salsa worcestershire en una procesadora o mixer. Procesa por 4 – 5 minutos. La carne debe quedar hecha una pasta.  Añade la crema y la mitad de un huevo. Pocesa durante 30 segundos.  Arma las bolitas con las manos húmedas para evitar que se  pegue la pasta en las manos.  Pasa las bolitas  por harina, huevos batidos salpimentados y el pan rallado.
Coloca  el aceite en una placa para horno. Cocina a horno fuerte por 2o a 25 minutos aproximadamente.

Escrito por Andrea Konriusza de Decocasa

Fuente: Momentos gastronómicos

 
Tags