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Etiqueta: verdura

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Sopa hindú de verduras

Nada mejor que acompañar con una sopa las noches frescas.  Para que puedas variar un poco tu repertorio de sopas, te presentamos esta versión hindú.  Ingredientes 2 fetas gruesas de jamón serrano 100 grs de guisantes o porotos 2 Zanahorias 1 Cebolla 5 Dientes de ajo 2 Huevos 2 cdas. de aceite de oliva 2 cdas. de pasta de tandoori 1 Manojito de cilantro Preparación Pela las

Cocina light: Soufflé de espinacas

Para empezar la semana comiendo sano, les traemos un soufflé de verduras que les encantará! Ingredientes 1 taza de salsa blanca espesa (para prepararla utiliza leche descremada y fécula o almidón de maíz) 1 cebolla finamente picada 1 taza de espinacas cocidas Sal y pimienta a gusto 3 claras de huevo Preparación Toma  la cebolla picada y rehógala en una sartén.  Cuando esté