En una fiesta o evento, en una picada con amigos, o por qué no, para servir una mesa distinta en un día común, los dips aportan un toque de color y sabor. Estas salsitas o acompañamientos van bien con muchas cosas, desde snacks hasta carnes. Vale la pena probarlos

Algunos dips para que prepares en casa

Guacamole: el mas clásico de los dips, de orígen mexicano, que puede comerse con nachos, snacks, o con diversos platos. Esta hecho a base de palta o aguacate, la cual se hace un puré mezclado con tomates sin cáscara ni semilla, ajo, limón, sal, un toque de cilantro, y algún chile picante opcional.

Otras opciones

– Remoja pasas de uva rubias en whisky por varias horas, lo ideal es dejarlas de un día al otro. Luego mezclalas con paté, conservando parte del líquido de las pasas.

– Procesa queso crema con un poco de queso azul picado y ciboulette. Puedes agregar un toque de pimienta fresca si quieres aportar mas sabor.

– Dip de cuatro quesos: mezcla ricota con igual cantidad de queso crema tipo americano, añade unas escamas de parmesano y un poco de queso azul bien picado.

– De atún: ideal para servir con unas tostadas de pan de campo con apenas un toque de aceite de oliva. Mezcla queso philadelphia con atún desmenuzado, si usas de lata que sea al natural y no con aceite, agrega sal, pimienta, y si quieres extra picante, puedes sumar chile. Como opcional, puedes agregar unas aceitunas negras picadas.

– Tipo capresse: al queso cremoso que mas te guste, puede ser americano, tipo port salut untable, o el que prefieras, añadele unos cubos de tomate pelado y sin semillas, unas hojas de albahaca picadas, y pimienta negra recién molida.

– El queso mascarpone es un gran aliado para dips agridulces. Prueba mezclarlo con un poco de salsa de soja, y comerlo acompañando vegetales crudos.

– Versión ligth: mezcla yogurt natural con mayonesa light, un toque de mostaza, ciboulette, ajo, perejil y pimienta.

¡Pruébalos todos, y elige tu favorito!

Imagen de: La cocina de Brendy

Escrito por Sofía Jauregui para Decocasa

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