Si quieres preparar un postre sencillo que sea capaz de dejar a todos boquiabiertos, te aconsejamos que no dejes de tener en cuenta esta receta de crema de limón!

crema

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • jugo de 2 limones
  • ralladura de 1 limón
  • 2 claras
  • 2 cdas  de azúcar
  • 1/2 pote de crema batida

Preparación

En un recipiente, vuelca la leche condensada y añade el jugo de los limones y la ralladura. Con un batidor integra hasta que se espese la preparación. En otro bowl bate las claras a nieve.  Una vez que levanten, añade las 2 cucharadas de azúcar. Continua batiendo insistentemente hasta que queden bien duras. Luego bate la crema de leche, para que quede bien consistente también.  No  le pongas azúcar. Uní todo: a la crema de limón, vuelcale la crema batida y por último el merengue.  Haz todo  con movimientos suaves para que no se baje la preparación. Coloca  la crema en copas y llévalas a la heladera hasta el momento de servirlas

Opciones

Esta receta queda muy bien con amarettis o merengues secos molidos. Para hacerlo coloca un poco en la base de las copas y completa con la crema, después otro poco de merengues secos o amarettis en la superficie.

Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa

Fuente: Jimena Monteverde

 
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