Por suerte hay naranjas todo el año.  Así que qué te parece si aprendemos a confitarlas?

naranjas

Ingredientes

  • 4 naranjas medianas.
  • 400 grs de azúcar
  • 200 ml de agua

Preparación

En una cacerola baja y amplia coloca el agua y el azúcar.  Revuelve  un poco y encima dispone las naranjas cortadas en rodajas normales tirando a finas. Llévalas a fuego lento durante 1 hora y cuarto o 1 hora y media.  Sólo revuelve de vez en cuando para que no se peguen. Puedes dar vuelta  las naranjas a mitad de cocción.  Pasado este tiempo coloca las rodajas de naranja con cuidado sobre papel de horno y déjalas hasta que enfríen. El almíbar puede guardarse en un tarro para otra preparación.  Una vez frías puedes agruparlas de a cuatro entre papel y guardarlas en el freezer para poder sacarlas cada vez que las necesitas.
Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa