Hoy les traemos una receta tan deliciosa como nutritiva.  Se trata de un bizcochuelo de banana y nuez.  Mejor no perdamos tiempo y comencemos a prepararlo!

banana

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr. de manteca o margarina
  • 3 huevos
  • 2 bananas
  • 75 gr. de nueces
  • 1 cdita de levadura
  • 1 cdita de bicarbonato sódico

Preparación

Tamiza la harina con la levadura y el bicarbonato, reserva todo esto en un bowl.  Bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Agrega la manteca cortada en trocitos a temperatura ambiente.  Corta las bananas en rodajas y aplástalas con un tenedor. Troza las nueces y añade ambos ingredientes a la mezcla anterior de huevos y azúcar.  Mezcla los ingredientes húmedos con los secos, revolviendo  bien hasta obtener una masa homogénea.  Precalienta el horno a 200ºC. Engrasa el molde y vuelca en él la masa de forma uniforme.  Hornea a 180º durante unos 45 o 50 minutos.  Utiliza  un tenedor o palillo para comprobar si ya está hecho.  Retira y deja enfriar antes de desmoldar.

Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa

Fuente: Guía infantil

 
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