Si tienes antojo de algo dulce, no te puedes perder esta receta en la que te enseñamos a preparar un exquisito pastel de queso o cheese cake!

Ingredientes

  •     1 taza de galletitas dulces trituradas
  •     3 cdas de manteca derretida
  •     250 grs de queso crema a temperatura ambiente
  •     4 huevos
  •     1 taza de azúcar
  •     1 cdita de esencia de vainilla

Preparación

Precalienta el horno a 175°C.   En un bowl, mezcla las galletitas trituradas y la manteca. De ser necesario agrega más manteca. Coloca esta preparación en un molde apto para horno. Reserva.  Para el relleno debes unir el queso crema con los huevos, de a uno a la vez, hasta obtener una preparación cremosa. Añade el azúcar y la vainilla. Mezcla bien.  Vierte esta mezcla sobre el molde. Hornea con papel de aluminio encima durante unos 45-60 minutos.  Cuando esté  listo, apaga el horno y deja que el pastel se enfríe completamente dentro de él.  Sirve con una mermalada ácida por encima y a disfrutar!

Fuente: El gran chef

 
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