Si te gusta el pescado no puedes perderte este exquisito carpaccio de atún.  Sin dudas una receta para los que se atreven a lo diferente! Ingredientes 500 g de atún 100 g de apio 50 g de dátiles Ralladura y jugo de 1 limón Orégano Perejil Sal Pimienta Verjus Elaboración Corta el atún en láminas bien delgadas, disponelo sobre un plato y lleva a la heladera.  Por