Flan de almendras
Si eres amante de las almendras será mejor que no te pierdas este exquisito y sencillo flan!
Ingredientes
- ½ l. de leche.
- 200 g. de azúcar y cdas más
- 100 g. de almendra molida.
- 4 huevos medianos.
Preparación
En una flanera o budinera colcoca 3 cucharadas de azúcar y quémala a fuego lento (con dos o tres gotitas de agua) para preparar un caramelo. Mezcla un vaso de leche y los 200grs de azúcar hasta que se disuelva. Por otro lado bate los 4 huevos. Luego mézclalos con la almendra molida y la leche restante. Junta ambas preparaciones de leche. Vuelve a la flanera o budinera y vierte en ella todos los ingredientes mezclados. Lleva este molde a Baño María durante 45 minutos en horno medio.
Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa
Fuente: En buenas manos