El flan es un postre que gusta a todos…. y esta opción de coco, no será la excepción!

flan

Ingredientes

  • 1 lata de Leche condensada
  • 1 ltr de Leche
  • 10 Huevos
  • 100 grs de Coco rallado
  • 100 grs de Azúcar
Caramelo:
  • Azúcar, cant nec.
Preparación
En un recipiente mezcla los huevos junto con la leche condensada y el azúcar. Reserva. Toma otro recipiente y mezcla la leche junto con el coco rallado.  Llévalo al fuego e  infusiona hasta el primer hervor.  Entibia la leche. Mezcla las dos preparaciones.  Vuelca esta preparación en una budinera previamente acaramelada.   Lleva a cocinar a horno a baño María tapado con papel aluminio a fuego bajo por 1 hora.
Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa

 
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