¿Quién dijo que en verano no se toma sopa? Quien lo haya dicho seguramente no tuvo en cuenta al gazpacho. Hoy te enseñamos a prepararlo. Ingredientes 6 tomates maduros grandes y carnosos 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 pepino 1 corazón de cebolla grande 1 diente de ajo (opcional) 2 rodajas de pan duro sin corteza sal aceite de oliva virgen extra vinagre Preparación Cubre las rebanadas
Nada mejor que acompañar con una sopa las noches frescas. Para que puedas variar un poco tu repertorio de sopas, te presentamos esta versión hindú. Ingredientes 2 fetas gruesas de jamón serrano 100 grs de guisantes o porotos 2 Zanahorias 1 Cebolla 5 Dientes de ajo 2 Huevos 2 cdas. de aceite de oliva 2 cdas. de pasta de tandoori 1 Manojito de cilantro Preparación Pela las
Nada mejor que esta exquisita sopa de cebolla para hacerle frente a este invierno! Ingredientes para 6 porciones 1 1/2 Litro de caldo o consomé de carne 2 Cdas. de extracto de carne 6 Cebollas cortadas en ruedas 3 Cdas. de aceite de oliva 6 Rebanadas de pan cortado y tostado 2 Cdas. de azúcar 1/2 Taza de oporto o brandy 3 Hojas de laurel 300 gr.