COCINA FACIL: CUADRADOS DE NARANJA
Ingredientes:
Masa: 150g de manteca (mantequilla), 50g de azúcar, 150g de harina leudante (refinada preparada), 150g de harina 0000 (refinada sin preparar).
Cubierta: 4 huevos, 250g de azúcar impalpable, 3 cdas de ralladura de naranja, 50cc de jugo (zumo) de naranja.
Instrucciones:
Para la masa realizar un arenado mezclando la manteca frÃa con el azúcar, y las dos harinas.
Reservar 200g de la preparación y colocar el resto en una asadera untada con manteca y espolvoreada con harina.
Para la cubierta, colocar en un bol los huevos junto con el azúcar impalpable, la ralladura y el jugo de naranja. Mezclar.
Añadir los 200g de preparación reservada y batir hasta integrar.
Verter la cubierta sobre la masa base y llevar a horno moderado durante 25 minutos.
Al retirarla, cortar en cuadrados con un cuchillo filoso.
Sugerencia: Pueden espolvorear con azúcar impalpable o realizar un glacé con jugo de naranja y azúcar impalpable. También pueden acompañar con un copete de crema chantilly.
Mucha suerte!
Via biensimple
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REALMENTE LOS CUADRADITOS DE NARANJA SON EXQUISITOS, GRACIAS POR ENVIARME TAN RICAS RECETAS
09 ene 2009 at 8:16 pm
Hola Mariela muchas gracias por tu buena onda!
Saludos
Lu
13 ene 2009 at 4:19 pm