Hoy les acercamos una receta que les permitirá disfrutar de los tomates de manera diferente … fritos!

Ingredientes

  • 4 tomates grandes
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 2 cditas de sal
  • 1/4 de cdita de pimienta
  • 250 ml de aceite vegetal

Preparación:

Corta los tomates en rodajas de un centímetro de ancho aproximadamente.    En un recipiente coloca los huevos y la leche y mezclos. En otro bowl, pon la harina y en un tercer recipiente coloca la harina de maíz, el pan rallado, la sal y la pimienta. Pasa cada rodaja por la harina primero, luego por los huevos y por último por la mezcla de pan y harina de maíz. Repite todo este proceso con cada una de las rodajas. Coloca una sartén al fuego con aceite.  Fríe las rodajas en el aceite cuando estén doradas de un lado, dalas vuelta del otro.

Escrito por Andrea Korniusza

Imagen vía: Ánimo de mujer

 
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