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Categoría: Cocina

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Carne agridulce

Amantes de los sabores agridulces será mejor que no se pierdan esta receta: carne glaseada con azúcar y canela.  A prepararla! Ingredientes un trozo de asado (de unos 500-700 grs aproximadamente) 1/2 taza de azúcar morena 1/4 taza de salsa de tomate 1 cda de ajo asado 1 cdita de canela 1 cdita de sal 1/4 cdita de rábano picante 1/4 cdita de pimienta

Churros!

Los churros son una de las preparaciones que más nos remiten a nuestra infancia.  Así que si deseas realizar un pequeño viaje en el tiempo, te sugerimos que pongas ya mismo  manos en la masa! Ingredientes 250 grs de harina 0000 1 cda de azúcar 1 cdita de sal 25 grs de manteca 350 cc de agua 1 huevo 1 taza de azúcar Preparación En

Terrina de pollo

Amantes del pollo, hoy les traemos una terrina que las dejará sin aliento.  A prepararla! Ingredientes: 2 pechugas de pollo 2 huevos 12 tomates secos 100 g de aceitunas negras picadas 1 cda  de pan rallado 1 cda de perejil picado 1 cda. de cebolla de verdeo picada Comino molido, a gusto Cilantro picado, a gusto 75 g de alcaparras Aceite Sal Pimienta negra Preparación Bate los huevos. Toma una pechuga

Recetas saludables: Tarta de harina integral y semillas

Si te quieres cuidar sin dejar de comer algo rico, será mejor que preparares esta exquisita tarta! Ingredientes Masa 2 cdas de Sésamo 2 cdas de Harina de lino 2 cdas de Semillas de chía 2 cdas de Salvado de avena 300 grs de Harina 0000 100 grs de Harina integral Sal a gusto 130 grs de Manteca 1 Huevo Agua fría c/n Relleno 2 Cebollas moradas 3 cdas de

Calamares fritos

Hoy te acercamos una receta exquisita y perfecta para acompañar una picada o una cerveza.  Se trata de unos calamares fritos, empecemos a prepararlos! Ingredientes para dos personas 150 gr. de calamares en aros congelados 1/2 l. de leche aceite de oliva sal  Para el rebozado: 2 huevos 1/2 vaso de cerveza 3 cucharadas de harina Preparación Descongela los aros de calamar y déjalos en remojo en

Lomo criollo salteado

Hoy les acercamos una receta muy argentina.  Se trata de lomo criollo salteado, una propuesta perfecta pra los amantes de la carne! Ingredientes 1/2 kg de lomo 3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8 1 kg de papa blanca, pelada y cortada para papas fritas 4 ajíes amarillos frescos cortados en tiras (si no tienes amarillos pueden ser de otro

Bavaroise de coco y dulce de leche

Para arrancar la semana de forma dulce, nada mejor que preparar este bavaroise de coco y dulce de leche! Ingredientes Dulce de leche, c/n Para la crema 4 Yemas 250 cc de Leche 50 grs de Coco rallado 100 grs de Azúcar 400 cc de Crema de leche 7 grs de Gelatina sin sabor 35 cc de Agua Preparación El primer paso es hacer una base de

Arroz con azafrán y pollo

¿Cansados del típico arroz con azafrán?  Pues entonces a preparar esta opción con pollo! Ingredientes 1/2 Pimiento rojo 1/2 Pimiento verde 2 Cebollas 2 Pechugas de pollo Aceite de oliva,  c/n 2 dientes de ajo Sal, c/n Pimienta, c/n 2 Tomates 200 grs de Arroz bomba o redondo 1 cdita de Azafrán en hebras 250 cc de Vino blanco 1 l de Caldo de verduras 150 grs de Arvejas 2 cdas

Sopa de cebolla gratinada

Nada mejor que esta exquisita sopa de cebolla para hacerle frente a este invierno! Ingredientes para 6 porciones 1 1/2 Litro de caldo o consomé de carne 2 Cdas. de extracto de carne 6 Cebollas cortadas en ruedas 3 Cdas. de aceite de oliva 6 Rebanadas de pan cortado y tostado 2 Cdas. de azúcar 1/2 Taza de oporto o brandy 3 Hojas de laurel 300 gr.

Corona de manzanas

La manzana es una fruta típica del invierno, ¿qué te parece si la aprovechamos para cocinar esta rica corona? Ingredientes 3 tazas de Harina leudante 3 tazas de Azúcar o Sucralosa, 3 cdas de té de Canela molida 2 cdas de café de Nuez moscada 4 Manzanas verdes o Granny Smith grandes (6 si son pequeñas) 4 Huevos 1 1/2 taza de Aceite 2