Hay muchos términos que se utilizan habitualmente en cocina, y que quizás no conozcas. Por eso, hoy te propongo hacer un repaso por los vocablos y expresiones mas utilizados en gastronomía. Aquí una pequeña guía, en orden alfabético, para ayudarte a leer y comprender las recetas. Abrillantar: dar brillo utilizando gelatina, jalea o una reducción de
La pimienta es uno de los condimentos mas utilizados en la cocina. Es que es uno de los mas ricos, y aporta un plus de sabor único a todos los platos. Hay diversos tipos de pimientas, cada cual con su sabor particular y distintos niveles de picor, por lo que es bueno conocerlas todas para
La cocina tiene sus trucos y secretos para todo. Las pastas, si bien son sencillas de preparar y no traen mayores problemas, también los tienen. Tanto los spaghettis caseros que tu misma amasas, como los que compras en las fábricas de pastas, o las de paquetes de supermercado, todas las pastas quedan mucho mas sabrosas si sigues
Cuando tengo un tiempito en casa, entre otras cosas, me gusta hacer dulces con la fruta que encuentro madura y rica en el mercado. El final del verano es un muy buen momento para hacer dulces, mermeladas, chutneys, conservas que podremos ir utilizando durante todo el año, conservándolos en buen estado en lugar fresco y
Un menú exquisito y con estilo para estas Pascuas por Anahi Logioco, Chef Personal. Entrada Tabla de quesos y frutas Para iniciar o finalizar la cena, ofrecer porciones de diferentes quesos (azul, camembert, gruyére, de cabra, emmental, brie) alternando con frutas frescas como higos, uvas, cerezas, manzanas, peras…) y secas (nueces,
Zuc, azúcar en colores, propone festejar estas pascuas de una manera muy pero muy dulce. Sus packs de pascuas se presentan como una original y divertida manera para endulzar las bebidas a través de formas, sabores y colores. En Buenos Aires, pueden adquirir el Pack de Pascua en el Hotel Alvear, en La Boutique de Jean
¡Participa del concurso de recetas sin lactosa! Kaiku Sin Lactosa Plus te presenta un concurso de recetas libres de lactosa. Si eres miembro de nuestra comunidad en Facebook, podrás participar de este concurso que te hará ganar muchos productos Kaiku. Para todas aquellas personas que han optado por una vida más saludable, Kaiku Sin Lactosa Plus
El sitio Hostesswiththemostess propone una serie de ideas decorativas imperdibles y muy coloridas para todo tipo de fiestas infantiles. Pasen y vean! Crearon un buffet de caramelos colocandolos en distintos tipos de frascos o recipientes, aptos para niños, de diferentes tamaños. Realizaron unos caramelos gigantes muy llamativos para colgar de los arboles, escaleras o techos (en las fotos
Se acerca un día muy especial: El Dia del Padre. Hay muchas formas de homenajear a los padres en su día y una de ellas es con una rica comida. Empecemos con un rico desayuno del dia del padre llevándoselo a la cama! Ideas para el desayuno del Dia del Padre: Jugo de su fruta preferida recien
Para poder preparar esta receta de Rosca de Pascuas hay que invertir unos cuantos minutos en la cocina y de esta manera obtener una delicia que deleitará a toda la familia. Foto de flickr Ingredientes: Fermento: Levadura 35 g, Leche 100 cc, Azúcar 1 cda, Harina 50 g, Masa:Crema de leche 100 cc, Huevos 2 , Yemas