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Recetas con pollo: pechugas rellenas con prosciutto

16.02.20090212

El sitio enmicasa propone una receta de pechugas de pollo rellenas con prosciutto que es un manjar! Aqui va la receta, tomen nota!Ingredientes: 1 cucharada de manteca o mantequilla, 2 echallots finamente picados, 4 hongos shitake picados (si son dehidratados, remojar), 2 rodajas de prosciutto picado finamente, 2 cucharadas de miga de pan, 1 cucharada

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Distintos tipos de masa para tartas: Pate brisee o pasta brisa

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26.01.20090212

Esta receta de pate brisee es ideal para base de tartas dulces o saladas. Su textura es muy suave y crujiente. Resulta muy resistente para rellenos humedos o que contengan frutas. foto de flickr Ingredientes para un molde de 30cm: 250g de harina, 150g de manteca cortada en trozos, 1 huevo, 1 pizca de azucar y una

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CARNES: LOMO DELICIOSO!

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12.01.20090113

Esta receta de lomo con ajo, pimienta en granos y espárragos es sencillamente: espectacular! Prueben y después me cuentan... Ingredientes para 2 porciones: 400g de lomo vacuno cortado en medallones de 2cm de espesor, 2 dientes de ajo finamente picados, 1/2 cucharada de granos de pimienta negra machacados groseramente, sal, 200g de puntas de espárragos cortadas

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Pastas: Ñoquis de sémola

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21.09.20080719

Receta de Ñoquis de Sémola en Cocina Decocasa Qué les parece comer unos ricos ñoquis sin tener que amasar? Cambien los tradicionales ravioles o tallarines del domingo por estos ñoquis de sémola gratinados. La salsa? Lean la receta, no se van a arrepentir! Ingredientes para 3-4 porciones: Para los ñoquis: 250 g. sémola (yo usé Vitina), ½

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Cazuelas: Pollo & Espinaca

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18.09.20080417

Receta de Cazuelas de Pollo y Espinaca en Cocina Decocasa Estas cazuelitas son muy ricas y fáciles de preparar. Se van a lucir, sin tener que pasar horas en la cocina. Prueben y después me cuentan! Ingredientes para 4 porciones: 3 pechugas de pollo, 2 cebollas de verdeo, 1 pimiento rojo, 4 papas medianas, 1 atado

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Receta fuerte: Roulade de Lomo

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16.09.20080420

Receta de Roulade de Lomo en Cocina Decocasa Suena difícil? No se asusten, el roulade es similar a un arrollado pero de carne (se puede usar pollo, cerdo, cordero) con algún relleno. Para esta receta elegí jamón crudo, queso y para acompañar berenjenas, pimientos, cebollas asadas y una salsa agridulce muy fácil. Si tienes invitados a

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