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RECETAS NAVIDEÑAS: SOLOMILLO CON SALSA DE HIGOS

Esta receta de solomillo con salsa de higos es ultra fácil y deliciosa para compartir en estas fiestas. Lean la receta y tomen nota! Ingredientes: 800g de solomillo de cerdo, 2 echalottes, 1 zanahoria, 150g de higos secos, 125ml de vinagre, 125ml de vino, 1/2 l de caldo de carne. Instrucciones: Macerar la carne con el vino,

RECETAS NAVIDEÑAS: TARTELETAS DE RICOTTA

Estas tarteletas de ricotta y ciboulette son una excelente opción para saborear como entrada para estas fiestas. Pueden hacerla en tamaño grande.Tomen nota! Ingredientes para 18 mini tarteletas o una grande: 2 discos de masa para tarta hojaldrada comprada, 125g de ricotta, 50g de queso cheddar, 1 cda de ciboulette picado y algunas enteras para decorar, 1

MESA DULCE DE NAVIDAD: MUFFINS DE FRUTOS ROJOS

Deliciosos y húmedos. Son un manjar para la mesa dulce aunque les aconsejo  darles más protagonismo y servirlos como postre, tibios con helado de crema americana y una salsa de chocolate. Anoten la receta! La receta original contiene aceite de coco, que pueden reemplazar por cualquier aceite vegetal. Ingredientes para 12 muffins: 1 taza o 250g de

RECETAS NAVIDEÑAS: ENSALADA

Esta ensalada de rúcula, jamón crudo, escamas de parmesano y aceitunas es un manjar! La mezcla de sabores y texturas es casi perfecta. No dejen de hacerla para estas fiestas! Ingredientes: 3 atados de rúcula, 100g de aceitunas verdes descarozadas, 300g jamón crudo en fetas, 1 taza de queso parmesano en escamas (hechas con el pelapapas),

ENTRADAS NAVIDEÑAS: QUESO BRIE Y FRUTILLAS

Estas mini brochettes de queso brie, frutillas (fresas) y menta son una delicia. Quedan muy delicadas y el sabor es único. Ideales para complementar la comida navideña. Ingredientes: Queso brie, frutillas o fresas y menta. Palillos de brochette. Instrucciones: Lavar y escurrir bien las frutillas. Cortar el brie en pequeñas porciones. Ir colocando en los palillos una

RECETAS NAVIDEÑAS: VITEL THONE

Navegando por nuestra web amiga De Cocinas y Recetas me topé con la receta del clásico vitel thoné. Plato navideño por definición y protagonista de muchas mesas frías. Acompañado de ensaladas o en un rico sandwich esta receta es un manjar! Ingredientes: 1 peceto de 1,5kg aproximadamente, 3 litros de caldo de carne, 400g de

RECETAS DE NAVIDAD: ENTRADAS

Siguiendo con las recetas navideñas, estos espárragos con jamón crudo me parecieron una delicia para saborear como entrada o para acompañar todo tipo de carnes y pescados.Ingredientes: 2 atados de puntas de espárragos, 150g de jamón crudo en fetas, aceite de oliva c/n, pimienta en grano negra, escamas de  queso parmesano (con un pelapapas).Instrucciones: blanquear