Esta receta de lomo con ajo, pimienta en granos y espárragos es sencillamente: espectacular! Prueben y después me cuentan... Ingredientes para 2 porciones: 400g de lomo vacuno cortado en medallones de 2cm de espesor, 2 dientes de ajo finamente picados, 1/2 cucharada de granos de pimienta negra machacados groseramente, sal, 200g de puntas de espárragos cortadas
Siguiendo con las recetas navideñas, estos espárragos con jamón crudo me parecieron una delicia para saborear como entrada o para acompañar todo tipo de carnes y pescados.Ingredientes: 2 atados de puntas de espárragos, 150g de jamón crudo en fetas, aceite de oliva c/n, pimienta en grano negra, escamas de queso parmesano (con un pelapapas).Instrucciones: blanquear
Pilar, asidua lectora de Cocina Decocasa, probó la receta de los scones y quiso compartir con nosotros su experiencia: Segui la receta al pie de la letra y me salieron muy ricos. Frase de mi marido: "Me gustan mucho porque son suaves y puedo comerme muchos" Asi fue. Creo que casi llega a la docena. Con dulce
El flan es un postre riquísimo para los grandes y muy nutritivo para los más chicos. La receta básica contiene huevos, leche, azúcar y esencia de vainilla. Después uno puede ir variando y hacerlo de distintos gustos: chocolate, dulce de leche, coco, naranja. Hoy: el típico de vainilla. Ingredientes para una flanera mediana: 1 litro de
Es un clásico y admite muchísimas variantes. Yo la hice con tres tipos de quesos: gruyere, mantecoso y fontina. Ustedes cuales van a usar? Ingredientes: 2 tapas de masa para tarta compradas o 1 receta de masa casera (click aquí para ver la receta). Relleno: 200 g de jamón cocido, 150 g de queso gruyere, 150 g
En Cocina Decocasa tienes tu lugar y oportunidad para contarnos y compartir tus recetas preferidas. Seguro atesoras en tu memoria o en algun libro alguna receta con historia, que te trae recuerdos y que sólo se transmite de boca en boca. Puedes develarnos tus secretos de cocina, ingredientes y utensilios que consideres novedosos, contarnos cómo son
Para los amantes de lo agridulce anoten esta receta. Lleva salsa de soja, limón, azúcar negra, crema y mostaza. Ingredientes para 2 porciones: 4 medallones de carne de cerdo, 1 taza de salsa de soja, ½ tacita de jugo de limón, 2 cucharadas de azúcar negra, 2 cucharadas de crema de leche, 1 cucharada de mostaza, aceite de
Queda riquísimo y le gusta a todo el mundo. Prueben esta receta, les aseguro que vale la pena cada minuto de espera! Ingredientes para 6 porciones: ¾ taza de arroz, 3 tazas de leche, 1 taza de azúcar, piel de 1 naranja (quitar la parte blanca porque es amarga, tiene que quedar solo la parte naranja), esencia
Se hacen en un abrir y cerrar de ojos. Son deliciosos para picar antes de cualquier comida. No dejen de probarlos! Ingredientes: palillos de madera, ciruelas pasas sin carozo, fetas de panceta ahumada. Instrucciones: envolver cada ciruela con una feta de panceta ahumada, pinchar en los palillos y dorarlos en una sartén o en horno bien caliente. Vieron que rápido? Mucha suerte!
Típico de la cocina italiana, es una especie de pan plano condimentado con abundante aceite de oliva, hierbas, diferentes quesos, aceitunas o vegetales. En este caso yo lo hice con sal gruesa y tomillo fresco. Ingredientes: ½ kg.de harina 0000, 1 cucharada de sal, 4 cucharadas de aceite de oliva o girasol, 2 ½ tazas de agua