¡Qué ricas son las hamburguesas caseras! Con un poco de imaginación pueden convertirse en un plato nutritivo y gourmet.

Ingredientes para 8 o 10 hamburguesas: 1 kg de carne picada (que tenga poca grasa), 3 cucharadas de queso rallado, 1 huevo, 1 cucharada de kétchup, ½ taza de salsa de soja, 1 cucharadita almidón de maíz, 1 cucharada de sopa de cebolla deshidratada.

Instrucciones: Colocar en un recipiente todos los ingredientes y mezclar. Reservar en la heladera por media hora, así se intensifican los sabores. Luego armar las hamburguesas bien chatitas y cocinarlas de los dos lados hasta que estén bien cocidas cuidando que no se sequen. Agregar sal y pimienta.

Anoten estas combinaciones para agregar sabor a sus sándwiches:

Palta pisada con mayonesa/tomate/champiñones salteados/huevo frito

Tomate/Albahaca fresca/mozzarella/aceitunas negras fileteadas

Pimientos o morrones asados/jamón/queso

Aros de cebolla salteados en aceite de oliva/pepino/tomate/ lechuga

Fetas de panceta ahumada doradas en una sartén/huevo frito/queso/tomate

Lomito ahumado/queso/aros de cebolla/tomate                                      

Rúcula/tomate/queso/aceitunas negras fileteadas

Berenjenas y pimientos asados/aros de cebolla/huevo frito

Pueden saborizar la mayonesa o queso crema con: ajo, pimentón dulce o picante, curry, hierbas frescas (orégano, albahaca, ciboulette, tomillo).

Es muy importante cocinar bien las hamburguesas, el jugo debe ser totalmente transparente y traslúcido. No deben quedar rojas por dentro. Esto es para eliminar cualquier tipo de bacteria que pueda contener la carne cruda. Prestar especial atención si son para los más chicos.

 Mucha suerte!

 

 

 

Estrategias para ir de compras al supermercado

Cuántas veces regresas a tu casa luego de ir al mercado y realmente sientes que has comprado lo que necesitabas? Es lo que habías planeado o te encuentras con un montón de cosas que no tenías en mente comprar y te das cuenta de que te has olvidado las que realmente necesitabas? Tranquilo! En Cocina Decocasa queremos ayudarte con algunos tips para ir de compras y no morir en el intento.

1. Haz una lista para no olvidar lo necesario y caer en la tentación de cosas que no necesitas.
2. Averigua los días en los que hay descuentos y promociones así ahorraras en cada una de tus compras.
3. Es muy importante no ir con el estómago vacío. Parece mentira pero puedes llegar a tener antojos impensados!
4. Chequear siempre las fechas de vencimiento de todos los productos que elijas.Y mira de arriba hacia abajo todos los estantes de las góndolas del supermercado, muchas veces el producto que nos queda más a mano es el más caro.

Mucha suerte y a partir de ahora: a comprar con astucia!!

Ideas de Cocina para esta primavera

Tienes la suerte de respirar los primeros aires de primavera? Entonces no pierdas un segundo porque es el momento ideal para recorrer los coloridos mercados plagados con un sinfín de frutas y vegetales. Frutillas, duraznos, paltas, alcauciles y espárragos son algunos de los ingredientes que nos acompañarán en las recetas durante esta temporada.

En Cocina Decocasa les aconsejamos aprovechar al máximo los productos que nos ofrece cada temporada porque son más frescos, sabrosos y baratos. Adiós cocciones prolongadas y comidas con muchas calorías. Con la primavera llegó la hora de las ensaladas y de las comidas al aire libre!!

En Cocina Decocasa encontrarán lo último en recetas de cocina bajo la tutela de nuestra especialista, Lu Guevara. Esperamos que lo disfruten!